Hi erstmal wünsche ich allen ein frohes gesundes neues Jahr.
Letzte Woche habe ich das erstemal Tiramisu gemacht. Es ist eine leichtere, aber genauso leckere Variante. Hier das Rezept:
Zutaten: 2 Eier (trennen)
50 g Puderzucker
100 g Quark, rühig magerer
200 g Mascapone
1/2 Packung Löffelbiskuit
Kaffee erkaltet
Kakaopulver
Zubereitung:
Eigelb mit Zucker verrühren, Quark und Mascapone unterrühren. Wem die Masse zu reichhaltig ist mehr Quark, oder andersrum mehr Mascapone.
Eiweiß steifschlagen. Unter Ei-Quark-Mascapone-Masse heben.
Löffelbiskuit mit Kaffee tränken und als erste Schicht in Schale geben. Darauf Masse geben. So oft wie gewünscht wiederholen.
Kakaopulver ober drüber streuen.
min 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
lg blue
